『手と手 Connection Plan』では、異なるテーマをもってお選びしたコーヒーを定期的にお届けいたします。
単なる定期宅配プランではありません。
現地の手仕事を守ることを目標としたつくり手とわたしども、そしてお客さまとの共同プロジェクトです。
2024年12月『手と手 Connection Plan』
本年の『手と手』ベスト盤です。
本年を締めくくるコーヒーとして、小農家たちがつくる希少な味わいをお楽しみください
消えゆこうとする現地の手仕事を守りながら、より質の高いコーヒーを手に入れつづける。
このことを目指した『手と手 Connection Plan』。
おかげさまで、24年の長きにわたりご支援いただけることとなりました。
ほんとうに、ありがとうございます。
2024年を締める『手と手』は、お届けした銘柄のなかから、ご参加いただいているお客さまからとくに高い評価をいただいたものをご用意いたしました。
本年の『手と手』ベスト盤です。
この希少な味わいと香りをもって年末年始をお楽しみください。
土居珈琲 焙煎士
２０２４年『手と手』・ベスト盤銘柄セット
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1.ホンジュラス カンパナリオ生産者組合焙煎度合い:シティロースト
なめらかな口当たり。ナッツのような風味ときれいな酸味。上質な甘みの余韻が心地よい。 -
2.ニカラグア サンタアナ農園焙煎度合い:フルシティロースト
上品な甘みと透明感のある味わい。ローストナッツの香ばしさ、豊かなカラメル香が楽しめる。 -
3.エチオピア グジ チルフィートセレクト焙煎度合い:シティロースト
紅茶のような香りと明るい酸味。さわやかで透明感のある味わい。 -
4.ルワンダ ツォンゲレカワ・チョコ農協焙煎度合い:フルシティロースト
まろやかな口当たり。りんご、紅茶のような風味。ほどよい柑橘系の酸味を感じる。 -
5.インドネシア セレベス・アラビカ焙煎度合い:フルシティロースト
しっかりしたコク。アーシーと呼ばれる独特な風味とフルーツや柑橘系の酸味との調和が印象的。
今までお届けした『手と手』
みなさまのご支援のおかげで、
以下の農園を支援することができました。
