このつど、チョコレートと相性のよい銘柄が入荷しました。
『ブラジル ショコラ』。
その名のとおり、“ショコラ”の名称がつけられたものです。
ブラジル・ミナスジェライス州に居をかまえる２０の小農家たちが
チョコレートのような甘みと香りをもつ銘柄をつくりだすことを計画。
人の手で完熟した実だけを収穫。
そのなかから、選りすぐりの豆だけを選別してつくられた、
ぜいたくな一品です。
さらに、収穫した後の豆を太陽の光に当てて、
時間をかけて乾燥させたものをご用意しました。
“ショコラ”の名のとおり、チョコレートとの相性が、抜群です。
とてもよい。くわえて本年度のものは、香りが特に秀逸。
ただ、残念なことに、それほど量がございません。
ご興味のあるかたは、おはやめにご注文ください。