受け継がれる完熟果実の収穫風景。完熟果実をていねいに収穫


ラ・レフォルマ農園は、100年以上の歴史を誇る農園です。1892年にアルバレス家の先代がコーヒーの種子を育て、この地を開墾することによって、この農園は生まれました。
収穫期は、完熟果実を手摘みで収穫しています。2011年「カップ オブ エクセレンス」3位入賞。


テイスティング評
ダークチョコレートのようなほろ苦さと甘さのバランスが良い。グレープフルーツのような酸味が続く。
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