焙煎士 土居博司が、試行錯誤を繰り返し生み出したブレンド銘柄
「ブレンド」とは、ことなる楽器をあわせてつくるオーケストラ音楽のように、さまざまな銘柄を重ねることで新しい味わいをつくりだす手法です。
ブレンダーは、指揮者のように自分が考える理想の味わいを思い浮かべます。
試行錯誤を重ねながら、思い描いた味わいと香りに近づけていく。ブレンド銘柄は、ブレンダーのコーヒーに対する考え方が、にじみでるものとも言えます。
「果実のような風味と花のような香りが感じられる」
これが創業者である土居博司が、今回のブレンドで目指したもの。とくにつくりだすのに時間がかかった土居珈琲の自信作でもあります。
ぜひ、おためしください。
テイスティング評
甘みのなかに果実のような風味があり。舌触りはベルベットの様な滑らかさ。奥行きを感じる香りの広がり。
「単品定期便」のご案内
ご優待価格にてお届けします。
単品定期便にご参加される方は、ご優待価格にてお楽しみいただけます。お届け間隔は、毎月、2ヵ月毎、3ヵ月毎からお選びください。
特典をご用意しました。
単品定期便を初回お申し込みの方に、特典として特別な「メジャースプーン」をご用意しました。職人の手によってつくられたものです。
※【初回】お申込みに限ります
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