実はコーヒーのお供に、“あんこ”の相性がとてもいいのです。
今回は、「たいやき」との組み合わせを考えてみました。
中はモッチリ、外側がカリッと香ばしい。
異なる食感のグラデーションが魅力です。
多くの方が日本茶といっしょにお楽しみいただくと思いますが、
コーヒーとの相性もぴったりです。
“あんこ”の優しい甘さとコーヒーのほろ苦さが、
口のなかで、品よく調和します。
今回、おすすめしたい銘柄は、
「ホンジュラス ブエノスアイレス・ゼロプロジェクト」。
すべての生豆を人の目でみつめ、良質なものだけを選びぬいた逸品。
気の遠くなるほどの時間と手間によってつくり出されました。
ダークチョコレートを感じさせる質の高いほろ苦さは、
「たいやき」との相性がばっちりです。