2025年6月『手と手 Connection Plan』
今月の『手と手』のテーマは、“限定”です。
今月の『手と手』セットのテーマは、“限定”です。
コーヒーは、同じ農園でつくられたものであっても、すべてが同じ品質というわけではありません。
高地で植えられたコーヒーの樹から収穫されたものは、生産量こそ限られますが品質は格別です。
今回、『手と手』にご参加いただくお客さまにご用意したのは、生産者が少数のお客さまのためにつくりだした“限定ロット”の品です。
めったに市場に出回らないコーヒーの味わいをお楽しみいただくことこそ、『手と手』の真骨頂。
ぜひ、各銘柄の香りの違いに注目してお楽しみください。
土居珈琲 焙煎士
限定ロットの香りを楽しむ銘柄セット
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1.グァテマラ ウエウエテナンゴ・女性農家ロット焙煎度合い:フルシティロースト
ダークチョコレートの苦み。ブラックベリーの風味と酸味、黒糖のようなコクと甘み。 -
2.エチオピア イルガチェフェ・イディド焙煎度合い:シティロースト
凝縮されたベリー系の風味。レモンのようなフレーバー、ほんのりとした甘さの一体感が心地よい。 -
3.パプアニューギニア コルブラン農園焙煎度合い:フルシティロースト
なめらかな口当たり。紅茶の風味。明るい酸味とダークチョコレートのような苦み。 -
4.エルサルバドル アグアカリエンテ農園焙煎度合い:シティロースト
カカオ、ナッツの香り。シトラス系の酸味とやわらかな口当たり。透明感のある味わいのなかに甘みを感じる。 -
5.ルワンダ ンゴマ・ルサティラセレクト焙煎度合い:フルシティロースト
紅茶、緑茶などのフレーバー。柑橘系の爽やかな酸味、ブラウンシュガーやチョコレートなどの甘みを感じる。