2022年4月『手と手 Connection Plan』
最先端の「香り」を堪能する銘柄セット
最先端の香りをもつコーヒーをお楽しみください。
近年、コーヒーの香りに変化が生まれました。
農園単位でコーヒーを輸出するようになった結果、つくり手たちは、自分たちにしかつくりえない独自の香りをもつコーヒーの創造に、試行錯誤を重ねたからです。
今月は、こうした最先端のコーヒーの香りをもつ銘柄を５０種類以上のなかからお選びしました。
口にしたときにひろがる香りの“華”を、ぜひ、お楽しみください。
セット内容
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1.ブラジル
モンテセサール組合焙煎度合い:シティロースト
豊かなフレーバー。透明感のある酸味、ブラウンシュガーのような甘みとのバランスが良い。 -
2.エルサルバドル
マラカラ農園焙煎度合い:フルシティロースト
ベリー、柑橘系フルーツ、チョコレートなどの香り。明るい酸味とマイルドなコク。黒糖のような甘み。 -
3.グァテマラ
エル・コンスエロ農園焙煎度合い:フルシティロースト
なめらかな口当たり、透明感のある味わい。明るい酸味と柑橘系のフレーバー。 -
4.ニカラグア
エル・スヤタル農園焙煎度合い:フルシティロースト
キャラメル、ピーチなどのフルーティな香り。柔らかな口当たり、苦味と甘みのバランスが良い。 -
5.パプアニューギニア
バロイダ農園焙煎度合い:フルシティロースト
ベリー、レーズンのような風味。ハニーのような柔らかい甘み。まろやかな口当たり。