銘柄一覧
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お好みの銘柄をお選びください。
バランスの取れた上品な味
バランスの取れた上品な味
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一部のお客さまから熱烈にご愛顧いただく、
わたしどもの隠れた逸品です。コロンビア
エメラルドマウンテン
(小さな農園ロット)テイスティング評
コロンビア産独特の深いコクと、チョコレートや柑橘系フルーツなど多種類の混ざりあう香りが特徴。
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昔ながらの農法で、
コーヒーをつくっています。コスタリカ
エル・ペドレガル農園テイスティング評
ストロベリーのような爽やかな酸味とチョコレートを感じさせる柔らかな甘さ。花のような香りが印象的。
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この銘柄は、ことさら甘い香りを有しています。
それはふたつの理由があるからです。コロンビア
サン・アグスティン村
(アソガート組合ロット)テイスティング評
甘く、力強い香り。チョコレート、ココナッツ、ジャスミンをミックスしたようなイメージを感じさせる。
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100年以上の長きにわたり運営してきた
農園だからつくりだせるこの香り。エルサルバドル
ラ・レフォルマ農園テイスティング評
ダークチョコレートのようなほろ苦さと甘さのバランスが良い。グレープフルーツのような酸味が続く。
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２％しか生産されない
プレミアムロットの品です。ブラジル イパネマ農園
プレミア・クリュ C27テイスティング評
柑橘系フルーツの風味。ブラウンシュガーのような甘みとビターな苦味。後口の余韻が心地よい。
ビターな甘みが特徴
ビターな甘みが特徴
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お客さま人気、不動の1位銘柄。
生豆博覧会において3度にわたり1位を獲得。グァテマラ
カペティロ農園
(レッドブルボンロット)テイスティング評
柑橘系の果実の爽やかさとナッツの甘さをあわせ持つ、品性の高い香り。後味にチョコレートの甘さが残る。
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多数あるブラジルコーヒー農園の
なかにおいて、“一流”と評される農園。ブラジル
ダテーラ農園テイスティング評
コーヒー独特の上質でビターな甘みと、香ばしいコクの調和が楽しめる銘柄。余韻が長く、品格すら感じる。
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名門コーヒー農園が作った「アマレロ種」の銘柄です。甘さに特徴あり。
ブラジル
アマレロ
(ボンジャルディン農園)テイスティング評
欠点がなく柔らかなコクがある。舌にのせたときの印象は、芳醇かつまろやか。コクが下支えとなって甘みが引き立つ味わいとなっている。
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南国で生まれた銘柄からは、フルーツを
感じさせる独自の香りを楽しめます。パプアニューギニア
シグリ農園テイスティング評
アプリコットのような酸味が感じられる。お湯を注いだ直後、かすかにフルーティな香りが漂い、心地よい。
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とても希少な「ブルーマウンテン」
ご用意しました。ブルーマウンテン No.1
ジャーニーズ・エンド農園テイスティング評
グリーンアップルやミルクチョコレートの芳醇な香り。甘みと酸味、苦味とコクがバランスよく調和した味わい。
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時間と粘りが、
この香りを生み出しました。ホンジュラス
ブエノスアイレス・ゼロプロジェクトテイスティング評
ベリー、ブドウなどのフレーバー。ダークチョコレートの苦味、明るい酸味。キャラメルのようなコクと甘み。
珈琲が持つ柑橘系の酸味
珈琲が持つ柑橘系の酸味
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ヨーロッパ・アメリカ市場で、
絶大な評価を勝ち取った“モカ”です。エチオピア
イルガチェフェテイスティング評
産地特有のボディ感とモカフレーバーとの絶妙な調和。トロピカル果実香、花の香りなどが混ざり合う。
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タンザニア コーヒーコンクール
金賞受賞農園。野性味あふれる香り。タンザニア
モンデュール農園テイスティング評
柑橘系のフルーティーな酸味と柔らかな苦味が特徴。鼻腔をくすぐる華やかな香りが余韻を一層引き立たせる。
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ぜひともおすすめしたい
ハワイ産のコーヒー、入荷しました。ハワイコナ
カンシーノ・ファミリー農園テイスティング評
柑橘系のさわやかな酸味。しっかりとしたコク、シロップのようなやさしい甘みの余韻が印象的。
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ルーツの味わいです。
イエメン
バニーマタル
“クラシカル・モカ”テイスティング評
ワインを感じさせる香り。ダークチョコレートのような苦みと甘み。柑橘系の酸味。透明感のある味わい。
清涼な苦味とコク
清涼な苦味とコク
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3ヶ月熟成させることで、
この味わいは作り出されました。インドネシア
ゴールデンマンデリンテイスティング評
3ヶ月以上の時間をかけて豆を熟成させた「ゴールデンマンデリン」らしい重厚かつ、ふくよかな味わい。
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「マンデリン」のなかでも、
最高級ランクのロットをご用意しました。インドネシア
マンデリンＧ１テイスティング評
深い苦味に加え、トロピカル系の熟した果実、スパイス、ハーブが混在した複雑な香りをあわせもつ。
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透明感を感じさせるコーヒーの
真の「苦味」をお楽しみください。インドネシア
バリアラビカ“神山”テイスティング評
強いボディのどっしり系テイスト。苦味の中にある、甘みのバランスがよい。花の香りが華やかさを加える。
オリジナルブレンド
オリジナルブレンド
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わたしどもの40年の歴史がつくりだした
甘みのオリジナルブレンド。
甘いブレンドテイスティング評
ビターチョコレートのような甘みを重視したブレンド。毎日飲んでも飽きない味わいと、柔らかな口当たり。
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「甘いブレンド」が表なら、こちらは
裏の味わいです。苦味と甘みの調和。
苦いブレンドテイスティング評
強い苦味と太いボディを表現。単なる苦さだけでない、コク、酸味、甘みが一体となった立体的な味わい。
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気品すら感じさせる甘みは、
女性のお客さま、人気No.1銘柄です。女性に人気の
ブルマンブレンドテイスティング評
ブルーマウンテン特有の柔らかな甘み、柑橘系の酸味、爽やかな味わいが魅力。コーヒー本来の甘さを実感。
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目指したのは、口にしたとき心地よく感じる
「コク」のある味わい。
コクを楽しむブレンドテイスティング評
舌の上にのせた時の感覚である「コク」を強調した配合。チョコレート系の甘い香りがそこに加わる。
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モカ特有の個性の強さを活かしながら、
飲みやすい味に仕上げました。
香りが独特、モカブレンドテイスティング評
ワインを感じさせる「モカフレーバー」と、コロンビア産の甘い香りがバランス良く混ざり合うブレンド。
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浅煎りのハイローストで仕上げました。
何と言っても飲みやすさが特徴です。
軽い味わいの浅煎りブレンドテイスティング評
焙煎度合いを浅く仕上げることで活きてくる酸味と甘みを楽しめるようにブレンド。そこに強い香りが加わる。
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苦味とコク、そして優しさをあわせ持つ
“ハードボイルド”なメニューです。
熟成させて深い苦味とコクを
表現した大人なブレンドテイスティング評
コーヒーの上質な深い苦味とコクをこよなく愛する、大人向けのブレンド。カフェオレとの相性もよい。
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つくりだすのに、
とくに時間がかかりました。
甘みのなかに果実のような風味と
花のような香りを感じるブレンドテイスティング評
甘みのなかに果実のような風味があり。舌触りはベルベットの様な滑らかさ。奥行きを感じる香りの広がり。
エスプレッソ
エスプレッソ
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強い苦味のうしろに、甘みを感じさせる。
わたしどものエスプレッソの考え方。
標準的なエスプレッソテイスティング評
エスプレッソで楽しむ際に、透明感を感じる、より上質な苦味を表現できるように調合。
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家庭で楽しむために飲みやすさを重視して、
味づくりしました。
家庭で楽しむエスプレッソテイスティング評
エスプレッソを家庭で何杯も楽しむことを想定し、苦味とコクを若干おさえた味わいに仕上げたブレンド。
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エスプレッソですが、柑橘系のフルーツを
感じさせる酸味と香りを求めました。
酸味のあるエスプレッソテイスティング評
エスプレッソにおいて、フルーツ系の酸味をより生かすことで、他にはない独特の味わいを目指した。
アイスコーヒー
アイスコーヒー
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家庭だからこそ、このアイスコーヒーの
味わいはおたのしみいただけます。
専門店のアイス珈琲テイスティング評
強い苦味を活かしつつ酸味を若干引き立たせることで、透明感を感じさせる上品な苦味を実現。
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「グァテマラ カペティロ農園」を使った
アイスコーヒー用の銘柄。自信作。
カペティロ アイスブレンドテイスティング評
強い苦味とともに甘みのある口あたりが特徴。ビターチョコレートを思わせる余韻が残る優しい味わい。
DECAF BEYOND
DECAF BEYOND
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味にこだわった
デカフェをつくりました。DECAF BEYOND
ベーシックテイスティング評
コーヒーのもつ甘みにくわえ、しっかりとしたコクも感じられます。
カフェイン含有量 : 0.12%
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つくり手の技術とやさしさが
こめられた一品。DECAF BEYOND
Bitter＆Sweetテイスティング評
ビターチョコレートのようなほろ苦さと甘さの調和。
カフェイン含有量 : 0.05%
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インドネシア産のコーヒーを
ベースに味づくりしました。。DECAF BEYOND
苦味×苦味テイスティング評
野性的な力強い苦味が特徴です。ミルクをくわえたカフェオレがおすすめです。
カフェイン含有量 : 0.063%
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コロンビア産のコーヒーの特徴である
コクを生かした味わいです。DECAF BEYOND
「コク」とは何か。テイスティング評
コロンビア産のコクを生かした味わい。ケーキやドーナツなど、スィーツと相性がよい一品。
カフェイン含有量 : 0.068%
低カフェイン
低カフェイン
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「ダテーラ農園」が、新たな次元の低カフェインコーヒーをつくりだしました。
ブラジル
ダテーラ農園
ローカフェ・リザーブロットテイスティング評
すっきりと透明感のある味わい。なめらかな口当たり。ナッツのような甘さがひろがる。
オフィスコーヒーセット
オフィスコーヒーセット
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「オフィスコーヒーセット」ご用意しました。
オフィスコーヒーセット
甘いブレンドテイスティング評
ビターチョコレートのような甘みを重視したブレンド。毎日飲んでも飽きない味わいと、柔らかな口当たり。