小さな焙煎 土居珈琲

作り手の情熱がこもったナノロットを、わたしたちの焙煎技術で仕上げます

このたびのプレミアム土居博司セレクションは、希少な「原種」のコーヒーをご用意しました。

古来から存在する「原種」のコーヒーの木。生育はむずかしく、コーヒーの実を収穫するまで育てることは不可能と言われ続けてきました。

今回、ご紹介する3人のつくり手たちが原種のひとつ『ゲイシャ種』のコーヒーの木を復活させ、わたしたちが、その味を楽しめることとなりました。

多くの困難を乗り越えたすえに作り出された味わいは、それぞれに、つよい個性をもちあわせています。決して、一般的とはいえません。

だからこそ、お客さまには楽しんでもらいたいとも思っています。ぜひ、お楽しみください。

プレミアム『土居博司セレクション』銘柄セット

1

グァテマラ
サンタクララ農園 ゲイシャロット
グァテマラ サンタクララ農園 ゲイシャロット

ジャスミン、ベルガモットなどの華やかな香り。なめらかな口当たり。はちみつのようなやさしい甘み。

焙煎度合い:フルシティロースト

カップ点数  香り5 コク4 酸味3 苦味5 甘み4

2

コスタリカ
ロス・ピニトス農園 ゲイシャロット
コスタリカ ロス・ピニトス農園 ゲイシャロット

マスカット、アップルなどの風味。フルーティできれいな酸味。透明感のある味わい。

焙煎度合い:シティロースト

カップ点数  香り4 コク4 酸味3 苦味3 甘み5

3

エチオピア
テスティ・クラウン・ゲイシャ農園
エチオピア テスティ・クラウン・ゲイシャ農園

華やかな香り。ストロベリーやピーチのような風味。きれいな酸味と甘みの余韻が心地よい。

焙煎度合い:シティロースト

カップ点数  香り4 コク4 酸味4 苦味3 甘み4

商品名

プレミアム『土居博司セレクション』銘柄3点セット

ご希望の内容量をお選びください。

ぷち3点セット 100g×3銘柄
10,930 (税込)
3点セット 200g×3銘柄
19,872 (税込)

ご希望の「豆の状態」をお選びください。

豆のまま
細挽きペーパードリップ用
中挽きコーヒーメーカー用
粗挽きカフェプレス用
極細挽きエスプレッソ用

注文数量

備考欄

  • 内容量は、各100gです。
  • 一杯あたりの豆の基準使用量は約10gです。
  • 焙煎度合いは「おまかせ」になります。

配送便について

  • ネコポス便でお届けできます。
    1. ・送料全国一律299円(税込)別途
    2. ・100g×3個までの対応
    3. ・ポストへ投函
    4. ・以下の項目は、お選びいただけません。
      • ・代引き決済
      • ・配送時間帯のご指定
      • ・ギフト包装

備考欄

  • 一杯あたりの豆の基準使用量は約10gです。
  • 焙煎度合いは「おまかせ」になります。

備考欄

  • 内容量は、各100gです。
  • 一杯あたりの豆の基準使用量は約10gです。
  • 焙煎度合いは「おまかせ」になります。

配送便について

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    1. ・送料全国一律299円(税込)別途
    2. ・100g×3個までの対応
    3. ・ポストへ投函
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      • ・ギフト包装

単品定期便のご留意事項

  • 焙煎度合いはお選びいただけません。
  • 原材料価格の高騰など、状況の変化にともない、お届け商品の価格を改定させていただく場合がございます。
  • 銘柄においては、品質を最優先とした買いつけをするため、収穫年度によっては、ご契約銘柄がお届け出来なくなる場合がございます。あらかじめ、ご了承くださいませ。
  • 送料は全国一律550円です。

備考欄

  • 一杯あたりの豆の基準使用量は約10gです。
  • 焙煎度合いは「おまかせ」になります。

単品定期便のご留意事項

  • 焙煎度合いはお選びいただけません。
  • 原材料価格の高騰など、状況の変化にともない、お届け商品の価格を改定させていただく場合がございます。
  • 銘柄においては、品質を最優先とした買いつけをするため、収穫年度によっては、ご契約銘柄がお届け出来なくなる場合がございます。あらかじめ、ご了承くださいませ。
  • 送料は全国一律550円です。
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