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フランスのボルドーやブルゴーニュは、
ワインの名産地として高い知名度を誇ります。

その理由は、この土地にしかない風土が、
ワインの“らしさ”を生み出すからです。

コーヒーもワイン同様に、名産地があります。
なかでもグァテマラ『アンティグア地区』は
コーヒー最大の名産地と言っても過言ではありません。

ミネラル分を多く含む“火山性土壌”を有することにあります。
この環境のもとで育つコーヒーの木からは
より複雑な香りと味わいをもつ豆が実ります。

このアンティグア地区の魅力を存分に
お楽しみいただける銘柄を手に入れることができました。
『ラス・ヌベス農園』です。

今回、ご用意したのは“レッドブルボン種”の特別品。
そのなかでも「ピーベリー」と呼ばれる、全体の収穫量から
ごくわずかしか収穫できない、丸みを帯びた形状が特徴の豆です。

現在、上質な銘柄は世界中で争奪戦となっています。
手に入れるのにたいへん苦労したこの銘柄からは
上質なダークチョコレートのような甘さと、
華やかな花を感じさせる香りをお楽しみいただけます。