カイザー・メランジュ

本日はオーストリアの皇帝（カイザー）が好んで飲んだと言われるレシピ、『カイザー・メランジュ』を作りました。コーヒーに卵・・・意外にいけます。お試しください。

材料

1鍋に材料を全ていれる。	2弱火にかけ、ふわふわの泡ができるまで泡だて器でよく混ぜる。※卵黄が固まるので、沸騰させないように注意。	370℃位で火を止めて、カップに注ぐ。お好みで最後にラム酒やブランデーをいれてもおいしいです。