アレンジコーヒー
本日は「 カフェ・ジュレ・オレ」を作りました。
1作りたての深煎りコーヒーに粉ゼラチンを入れよく混ぜ冷やします。
2少しゆるめのコーヒーゼリーを作り、フォークなどでクラッシュします。
3クラッシュしたコーヒーゼリーをグラスにうつし、牛乳とお好みでガムシロップを入れてください。
インドネシア ママサ焙煎度合い:フレンチロースト