濃厚な苦みに特徴をもつマンデリン、その中でも、最高クラスのものをご用意しました。

この銘柄は、インドネシア　スマトラ島北部アチェ地区１４００ｍ〜１９００ｍの高原地帯で栽培されたもの。 小規模農家中心によって丁寧に栽培され収穫された。この地区は熱帯林の非常に肥沃な土壌のため、肥料を必要とせず実質上の有機栽培がなされて作り出されている。 収穫された生豆の中から、良質の豆だけを、手作業で選別。マンデリンと称される銘柄の中でも、まさにプレミアムクラスのマンデリン。 クリームのような滑らかな口当たり、重厚なコク、濃厚な香り、強いながらも透明感のある苦味を併せ持つ逸品。

　　

マンデリン　スーパーグレード ２００ｇ単位　￥１，０５０　（税込） (一杯あたりの豆の使用量基準は約１０ｇです。） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個 焙煎度合い お店におまかせ（フルシティロースト） ミディアムロースト（中炒り） ハイロースト（中炒り） シティロースト（中炒り） フルシティロースト（深炒り） フレンチロースト（極深炒り） イタリアンロースト（極深炒り） 豆の状態 お選びください 豆のまま 細挽き（ペーパードリップ用） 中挽き（コーヒーメーカー用） 粗挽き（パーコレーター用） 極細挽き（エスプレッソ用） 香り　 コク 酸味　 苦味 甘味 お勧めロースト ○ △ ◎ フルシティロースト ◎＝強く感じる　　○＝よく感じる　　△＝ほのかに感じる 焙煎の度合いは浅煎りですと酸味が強くなり、深煎りですと、苦味が強くなります。

この銘柄への感想をお待ちしています ぜひあなたの声をお聞かせ下さい　→

正直びっくりして銘柄をわざわざ確かめてしまったくらいおいしいです。 毎月届く珈琲も確かに他の店で買う珈琲よりずっとおいしいのですが、このマンデリンは正直びっくりして銘柄をわざわざ確かめてしまったくらいおいしいです。 普段薄めの珈琲しか飲めない私も、この珈琲だけは普通の濃さで飲んでも途中で飽きることなく最後までおいしいと感じることが出来ます。あっという間に豆がなくなったのにはびっくりしました。 （佐野多香さま／山梨県） 香りと味わいは最高！ このマンデリン　スーパーグレードを飲んでみて感じるのは、コーヒー豆に含まれる油成分の持つ「旨み」や「コク」が凄く強く味わえる事。元々コクのあるコーヒーが好みだったのですが、この豆を挽いた時、飲んだ時の濃厚な香りと味わいは最高！ 極深炒りにしたこの豆をコーヒープレスで入れた時の味わいは、まったりした甘〜く心地よい後味が残って、それがクリームを連想させたり、ミルクチョコレートを思い浮かばせたり、クリームシチューやカシューナッツになったりと変わっていくのです！気分もほぐれ、コーヒーの魔力にでも取り憑かれたように、すぐにまた次の一杯が飲みたくなってしまいます。 今度エスプレッソでも試してみたいと思っています。こんなコーヒーの楽しみを届けてくれるドイコーヒーさんには本当に感謝です！ （酒井 尚之さま／兵庫県） いくらでも飲めてしまう。 コーヒーはアイスで飲んでいますが、喫茶店のアイスコーヒーも非常によいものの、やや、コクが欲しい気がします。飲み応え、とでも言うのでしょうか。 その点、マンデリンスーパーグレードは、主に苦みとコクを重視する私にとっては、非常に満足の行く銘柄です。ただ難点は、いくらでも飲めてしまうため、月のコーヒー代が、バカにならないことです。まあ、コーヒーなしでは過ごせない私なので、しかたないとは思います。 （福士光夫さま　沖縄県）

｜ＨＯＭＥ｜｜今月のセット｜｜会員さまの声｜｜ガイドブック進呈します。｜ ｜取り扱い銘柄一覧｜｜珈琲ライフ贅沢倶楽部とは？｜

珈琲ライフ贅沢倶楽部／ドイコーヒー
主宰：(株)土居珈琲
所在地：〒５９２−８３４３
大阪府堺市西区浜寺元町４−４９６−１
ＴＥＬ：０７２−２６２−６１００
ＦＡＸ：０７２−２６３−３３３０