選び抜かれた、モカの中のモカ。

コーヒー好きには、個性が強く人気の高いモカですが、昨今では品質の低下が嘆かれている。 　 　その中でこちらのマタリアールマッカは生豆を現地にて、人間の手作業で選別して、良質のものだけを選りすぐったもの。 コーヒー味覚が贅沢になってしまっている会員の方より 「私のベスト銘柄です。」と言わしめた銘柄が、こちらです。

　　

マタリアールマッカ ２００ｇ単位　￥１，３００　（税込） (一杯あたりの豆の使用量基準は約１０ｇです。） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個 焙煎度合い お店におまかせ（シティロースト） ミディアムロースト（中炒り） ハイロースト（中炒り） シティロースト（中炒り） フルシティロースト（深炒り） フレンチロースト（極深炒り） イタリアンロースト（極深炒り） 豆の状態 お選びください 豆のまま 細挽き（ペーパードリップ用） 中挽き（コーヒーメーカー用） 粗挽き（パーコレーター用） 極細挽き（エスプレッソ用） 香り　 コク 酸味　 苦味 甘味 お勧めロースト ○ ◎ ◎ △ シティロースト ◎＝強く感じる　　○＝よく感じる　　△＝ほのかに感じる 焙煎の度合いは浅煎りですと酸味が強くなり、深煎りですと、苦味が強くなります。

この銘柄への感想をお待ちしています ぜひあなたの声をお聞かせ下さい　→

好みの銘柄がすぐにみつかりますよ。 ２００６年３月２８日〜２００７年４月１０日の間に２４銘柄のコーヒーを注文し、飲むごとに土居さんから購入したコーヒー保存缶に銘柄のシールを貼り付けて３周目が終わりになりました。 その間、シールに◎/○/△と私なりに評価をつけてまいりました。２４銘柄中◎が＊メサデ　サントス農園/コロンビア　＊サンタ　イザベラ農園/ガテマラ　＊モンド　ノーボ　ドライオンツリー　＊マタリアールマッカ　＊ガテマラ　サントトーマス　パチュージ農園です。みなさんも保存缶にシールを貼ってみてはどうですか？好みの銘柄がすぐにみつかりますよ。 （山中誠人さま／東京都） 私のベスト銘柄です。 知人からギフトセットとして頂いたのが土居コーヒーさんとの最初の出会いで、その中で最初に飲んだこの銘柄「マタリアールマッカ」が、今でも最も印象的な銘柄です。一口目を口にした時は、まさに「目からうろこが落ちる」瞬間でした。 フルーティーな酸味が、舌、鼻、脳をすべてを突き抜けていった感じです。普段はミルクと砂糖を入れて飲んでいますが、「マタリアールマッカ」に関しては必ずブラックで、この澄んだ酸味を存分に味わうことにしています。 まだ、土居コーヒーさんの豊富な銘柄すべてを味わったわけではないですが（いつも\1000前後を中心頼んでいるので、、）、「マタリアールマッカ」が私のベスト銘柄です。 （吉本　さま　茨城県）

｜ＨＯＭＥ｜｜今月のセット｜｜会員さまの声｜｜ガイドブック進呈します。｜ ｜取り扱い銘柄一覧｜｜珈琲ライフ贅沢倶楽部とは？｜

珈琲ライフ贅沢倶楽部／ドイコーヒー 主宰：(株)土居珈琲 所在地：〒５９２−８３４３ 大阪府堺市西区浜寺元町４−４９６−１ ＴＥＬ：０７２−２６２−６１００ ＦＡＸ：０７２−２６３−３３３０