ジャマイカの島中央地域、標高１，０００〜１，２００ｍで産出されるブルーマウンテンの兄弟。 　ブルーマウンテンNO1とはまた一味違う酸味、甘味となっている。 （ジャマイカ産） 香り　 コク 酸味　 苦味 甘味 お勧めロースト ○ ○ ◎ ハイロースト ◎＝強く感じる　　○＝よく感じる　　△＝ほのかに感じる 焙煎の度合いは浅煎りですと酸味が強くなり、深煎りですと、苦味が強くなります。

ハイマウンテン　 ２００ｇ単位　￥2，200　（税込） (一杯あたりの豆の使用量基準は約１０ｇです。） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個 焙煎度合い お店におまかせ（ハイロースト） ミディアムロースト（中炒り） ハイロースト（中炒り） シティロースト（中炒り） フルシティロースト（深炒り） フレンチロースト（極深炒り） イタリアンロースト（極深炒り） 豆の状態 お選びください 豆のまま 細挽き（ペーパードリップ用） 中挽き（コーヒーメーカー用） 粗挽き（パーコレーター用） 極細挽き（エスプレッソ用）

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この銘柄に惹かれてしまいました。 いろいろな銘柄を試してきましたが、自分が本当に気に入った銘柄というものいなかなかたどり着けなかったのです。ある日主人が、「いつもと違った銘柄も飲んでみたい。」というので勝手に注文。それがこの「ハイマウンテン」でした。 それいらい主人がこの銘柄ばかりを注文するようになったわけですが、結果私もこの銘柄に惹かれてしまいました。 （田中由紀子さま／神奈川県）

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